Тестоотсадочная машина "Вектор-120-мини" предназначена для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях кондитерской промышленности.
Предназначена для формования методом экструзии одноцветных тестовых заготовок кондитерских изделий различной формы и размеров. Машина предназначена для работы с различными видами кондитерских масс, теста (при укомплектовании соответствующими сменными частями):
Основные характеристики
Ширина листа подового min/max400/450 мм
Максимальная длина подового листа600 мм
Количество фильер6 шт.
Общее кол-во программ в памяти контроллерадо 600
Емкость бункера20 л
Номинальная потребляемая мощность1.1 кВт
Номинальное напряжение1NPE ~ 220 В
Габариты и масса
Габаритные размеры1012х866х900 мм
Масса145 кг (без учета массы сменных частей)
Производительность
Максимальная производительность при струнной резке20 циклов/мин (зависит от свойства теста и вида фильер)
Максимальная производительность при отсадке, циклов/мин20 циклов/мин (зависит от свойства теста и вида фильер)
Максимальная производительность при отсадке простого вида печенья типа ”Курабье”120 кг/ч, не более (зависит от свойства теста и вида фильер)
Система управления построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen с дополнительными кнопками «пуск», «стоп» и «аварийный стоп». Управление простое, интуитивно понятное. Система управления позволяет осуществлять программирование работы всех механизмов, записывать до 600 программ в память, присваивать им имена и копировать настройки. Отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора.
Транспортер обеспечивает перемещение противней в горизонтальной и вертикальной плоскости по алгоритму, заложенному оператором в программе. Загрузка и выгрузка противней доступна с двух сторон машины. Форма получаемых заготовок изделий определяется формой примененной фильеры и заданной программой. Для получения ассортимента одноцветных тестовых заготовок кондитерских изделий из мягкого песочного и белкового теста машина комплектуется механизмом отсадки валкового типа, матрицей с вращающимися насадками и фильерами. Для получения ассортимента одноцветных тестовых заготовок кондитерских изделий из песочного твердого теста используется механизм отсадки валкового типа, механизм струнной резки и матрицы струнной резки.