Фритюрница Fri Fri Profi+10(651068) предназначена для установки в кухню ресторана и кафе формата фаст-фуд, в меню которых есть блюда, приготовленные во фритюре. В профессиональной фритюрнице Вы сможете готовить чипсы, картошку фри, различные виды пончиков, пирожков, а также мясные и рыбные блюда с хрустящей корочкой.
Фритюрница настольная электрическая серии Profi+ с 1 прессованной ванной объемом 12 - 15 л.
Производительность 25 кг картошки фри в час.
Электромеханическая панель управления с термостатом от 80 до 190 градусов Цельсия.
Корпус и крышка из нержавеющей стали.
Защитный термостат.
Со сливным краном для масла.
Таблица температур для жарки продуктов
Продукт | t жарки, °С |
Картофель (предварительная жарка) | 170 |
Картофель (окончательная жарка) | 190 |
Фондю пармезан | 170 |
Сырные крокеты | 170 |
Мясные/рыбные/картофельные крокеты | 190 |
Рыба | 150 |
Рыбные палочки | 180 |
Сыр в сухарях | 180 |
Пончики | 190 |
Мясные крокеты | 190 |
Курица | 160 |
Жареные креветки | 180 |