Японский кухонный топорик Samura Mo-V Stonewash SM-0040B предназначен для рубки различных продуктов на предприятиях общественного питания и торговли, в частных домах и квартирах. Широкий клинок запросто справится с небольшими костями, сухожилиями, хрящами и мышечной тканью. Лезвие выполнено из коррозионно-стойкой однослойной стали AUS-8 и имеют матовую грубую поверхность благодаря обработке методом галтовки, ручка - из стеклоткани G -10.

Особенности:

• Лезвия с галтовкой предотвращают прилипание продуктов к ножу и делает незаметными отпечатки пальцев
• Большой угол заточки
• Удобная нескользящая овальная рукоять
• Металлический больстер, обеспечивающий необходимую гигиену работы
• Высокое качество материалов
• Надежный и долговечный

Дополнительные характеристики:

• Угол заточки: 40°
• Твердость лезвия (HRC): 58
• Цвет:
  • Ручка: черный
  • Лезвие: серый