Оборудование разработано для крупных кусков мяса, целых тушек птицы, кроликов и т.д.
Головка с 118-ю иглами обеспечивает большую степень наполнения продукта рассолом. Благодаря наличию плавной регулировки хода игл и установленного серводвигателя в подающем транспортере легко добиться необходимой степени наполнения продукта рассолом. Наличие специального крепления игл позволяет работать с мясом на кости, не боясь повредить иглы. Для облегчения мойки транспортер легко снимается и устанавливается обратно.