Фермент для быстрого и эффективного очищения красного виноградного сусла, прошедшего термообработку.

Назначение:

Rapidase THERMOFLASH уменьшает вязкость красного виноградного сусла, прошедшего термообработку.
Его использование не только упрощает прессование, но также ускоряет и улучшает осветление сусла и 
фильтрацию.

Является жидким пектолитическим ферментным препаратом, который содержит невысокий уровень
природной циннамил эстеразы (nFCE).

Для поддержания стабильности высокого качества каждый препарат Rapidase регулярно проверяется в самых известных научно-исследовательских институтах и в процессе производства на винодельческих заводах.