Смесь для сдобного дрожжевого теста Drozdowka Credin 10%

• Улучшает вкусовые качества, аромат, объем сдобных изделий, обеспечивает равномерный, нежный мякиш
• Дозировка: 10% от количества муки.

Состав: сахар, лактоза, соль, эмульгатор,: Е 481, пшеничная мука, краситель: бета-каротен, ароматизаторы, ферменты 

Рекомендуемый метод изготовления:

2000 гр пшеничная мука типа 550

200 гр дрожжевая булочка 10%

200 гр маргарин

100 гр сахар 

140 гр дрожжи 

ок. 550 гр вода

500 гр яйца 

Смешать тесто. Время смешивания: 10 мин. (3 мин. на медленной скорости, 7 мин. на средней скорости)

Время первоначального брожения: 15 мин.

Навеска: 1800 гр 

Формировать продольные батоны, смазать яйцом и обвалить в крошке 

Время окончательного брожения: ок. 40 мин.

Температура печки: темп. 200 градусов (легко покрыть паром)

Время выпечки: 15 мин.

Обращаем внимание, что в упаковке 15 кг.

Тара неделимая.

Стоимость указана за 1кг.

Срок хранения: 12 месяцев считая со дня выпуска, хранить в сухом холодном месте, в закрытой упаковке 

Все пищевые ингредиенты, сырьё соответствуют стандартам Халяль.

Имеют соответствующий Сертификат ХАЛАЛ от завода изготовителя  — это марка качества и доверия.